Apakah bahan salutan permukaan untuk bekas makanan kertas

Bekas makanan kertas , kerana sifat -sifat mesra alam dan ringan, digunakan secara meluas dalam pengambilan, makanan segera, dan pelbagai aplikasi pembungkusan makanan. Bahan salutan permukaan memainkan peranan penting dalam bekas kertas, secara langsung menentukan air, minyak, dan rintangan gris mereka, serta ketahanan keseluruhannya. Lapisan bukan sahaja melindungi substrat kertas tetapi juga meningkatkan sifat pengedap kontena dan keselamatan makanan. Pada masa ini, bahan salutan permukaan arus perdana termasuk lapisan plastik, lapisan berasaskan bio, dan salutan komposit untuk memenuhi keperluan pembungkusan makanan yang pelbagai.

Salutan polietilena (PE)
Lapisan polietilena adalah salutan permukaan yang paling biasa dan digunakan secara meluas untuk bekas makanan kertas. Lapisan PE menawarkan pemecatan air dan minyak yang sangat baik, dengan berkesan menghalang penembusan cecair dan melindungi substrat kertas dari kerosakan kelembapan. Lapisan PE mempunyai kos pemprosesan yang rendah dan teknologi matang, menjadikannya sesuai untuk pengeluaran berskala besar. Lapisan ini juga mempamerkan fleksibiliti yang sangat baik dan sifat-sifat penyerapan haba, yang membolehkan bekas kertas dimeteraikan dengan ketat melalui proses pengeditan haba, memastikan keselamatan makanan dan kebersihan. Walau bagaimanapun, salutan PE tidak sesuai untuk persekitaran suhu tinggi dan boleh melepaskan jumlah bahan semasa pemanasan gelombang mikro. Oleh itu, penggunaannya mesti mematuhi piawaian keselamatan makanan yang berkaitan.

Salutan Asid Polylactic (PLA)
Salutan PLA adalah salutan berasaskan bio yang diperolehi dari kanji tumbuhan yang boleh dibiodegradasi dan komposit. PLA Coating menawarkan prestasi alam sekitar yang sangat baik, selaras dengan trend pembungkusan hijau moden. Rintangan air dan minyaknya sama dengan salutan PE, dan ia terurai secara semulajadi di alam sekitar, mengurangkan pencemaran plastik. Lapisan PLA menawarkan rintangan haba yang sangat baik, menjadikannya sesuai untuk penyimpanan yang disejukkan dan pemanasan gelombang mikro, tetapi kos pemprosesan adalah tinggi dan prosesnya kompleks. Ia digunakan secara meluas dalam sektor pembungkusan makanan, yang mengejar pembungkusan hijau dan mesra alam, memenuhi permintaan pengguna untuk pembangunan mampan.

Salutan polipropilena (PP)
Lapisan polipropilena menawarkan rintangan haba yang tinggi dan kekuatan mekanikal, menjadikannya sesuai untuk pemanasan suhu tinggi dan penggunaan berulang bekas pembungkusan makanan. Salutan PP menawarkan rintangan air dan minyak yang sangat baik dan rintangan kimia yang kuat, menjadikannya sesuai untuk makanan dengan kandungan lemak yang tinggi. Berbanding dengan PE, salutan PP lebih tahan haba dan sesuai untuk pemanasan gelombang mikro, tetapi pemprosesan lebih sukar dan memerlukan kos pelaburan peralatan yang lebih tinggi. Salutan PP mempunyai aplikasi terhad dalam bekas makanan kertas, tetapi ia mempunyai kelebihan dalam persekitaran suhu tinggi tertentu.

Lapisan lilin
Lapisan lilin mempunyai sejarah yang panjang dan sering digunakan dalam pembungkusan makanan kertas awal. Lapisan lebah atau parafin dengan berkesan mencegah penembusan kelembapan dan meningkatkan sifat-sifat kelembapan bekas. Walau bagaimanapun, lapisan lilin kurang mesra alam, sukar untuk merendahkan, dan mempunyai rintangan minyak yang terhad. Dalam pembungkusan makanan moden, lapisan lilin secara beransur-ansur digantikan oleh lapisan plastik dan bio, tetapi mereka masih digunakan dalam beberapa pembungkusan tradisional atau buatan tangan.

Foil aluminium dan lapisan komposit
Aluminium Foil Coating adalah salutan logam yang sering digunakan dalam kombinasi dengan lapisan plastik. Lapisan foil aluminium menawarkan sifat penghalang yang sangat baik, menyekat cahaya, oksigen, dan wap kelembapan, dengan ketara memanjangkan jangka hayat makanan. Lapisan komposit, seperti struktur PE/Al/PE, menggabungkan sifat pengedap plastik dengan sifat penghalang kerajang aluminium dan digunakan secara meluas dalam pembungkusan makanan mewah dan bekas makanan siap sedia. Lapisan komposit secara teknikal dan mahal, tetapi mereka sangat berkesan dalam memelihara kesegaran makanan dan memanjangkan hayat rak.

Salutan komposit berasaskan bio
Dengan peningkatan kesedaran alam sekitar, lapisan komposit berasaskan bio telah menjadi hotspot penyelidikan. Lapisan ini biasanya menggabungkan PLA, bahan berasaskan kanji, derivatif selulosa, dan resin semulajadi untuk mencapai keseimbangan prestasi tinggi dan biodegradability. Lapisan komposit berasaskan bio bukan sahaja menawarkan rintangan air dan minyak yang sangat baik tetapi juga terurai dengan cepat dalam persekitaran kompos, mengurangkan kesan ekologi. Teknologi yang relevan masih dalam peringkat perkembangan, tetapi mereka berpotensi untuk menggantikan beberapa lapisan plastik tradisional pada masa akan datang, mempromosikan transformasi hijau kontena makanan kertas.

Kesan proses salutan pada prestasi salutan
Kaedah aplikasi salutan secara langsung mempengaruhi prestasinya. Proses salutan biasa termasuk penyemburan, salutan roller, salutan dip, dan salutan penyemperitan. Salutan roller mencapai ketebalan salutan seragam dan stabil, menjadikannya sesuai untuk pengeluaran berterusan berskala besar. Penyemburan sesuai untuk bentuk kompleks dan keperluan salutan setempat. Salutan Dip adalah mudah untuk beroperasi, tetapi ia boleh mencabar untuk mengawal ketebalan salutan. Salutan penyemperitan sering digunakan dalam pengeluaran bahan komposit, di mana salutan mematuhi ketat ke substrat kertas, meningkatkan prestasi keseluruhan. Parameter proses seperti suhu, tekanan, dan kelajuan salutan semuanya mempengaruhi kesan perlindungan dan ketahanan salutan akhir.

Keperluan keselamatan dan pengawalseliaan bahan salutan
Lapisan pembungkusan makanan mesti mematuhi peraturan keselamatan makanan yang ketat. Negara mempunyai keperluan yang jelas untuk had penghijrahan, rintangan haba, dan ketoksikan bahan salutan. Bahan salutan mesti disahkan oleh agensi seperti FDA (Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S.) dan Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA). Keselamatan, bukan toksis, dan penghijrahan yang rendah adalah prinsip asas dalam reka bentuk bahan salutan. Ketebalan dan keseragaman salutan perlu dikawal dengan ketat semasa proses pengeluaran untuk mencegah bahan -bahan berbahaya daripada berhijrah ke dalam makanan.